棕櫚油是從油棕樹的果實中提取的，是一種普遍存在於日常生活和工業生產中的環保產品。然而，在生產過程中，棕櫚油可能含有雜質，需要精煉才能獲得最終的精煉棕櫚油產品。
活性碳在精煉過程中起著至關重要的作用，特別是在脫色階段。本文將重點放在活性碳在棕櫚油生產上的應用和優勢。
棕櫚油的意義
棕櫚油在全球油脂市場中佔有重要地位，佔世界油脂總產量超過30%。作為植物油，棕櫚油可以取代大豆油、花生油、葵花籽油、椰子油等其他脂肪。
棕櫚油營養豐富，廣泛應用於食品飲料產業和油脂化工產業。在中國，棕櫚油因其工業應用而被稱為「工業味精」。
棕櫚油的工業用途主要分為兩大類：從棕櫚油獲得的直接產品，包括肥皂、聚丙烯酯和環氧棕櫚油產品，以及油脂化學產品，例如甘油、脂肪酸和含氮化合物。
棕櫚油生產工藝
在了解了棕櫚油在全球市場中的關鍵作用後，讓我們深入研究一下這種廣泛使用的食用油的詳細生產過程。
棕櫚油的生產涉及兩個主要過程：粗加工，即油棕果經過簡單加工，得到含有大量雜質的毛棕櫚油；以及精加工，包括脫膠、脫酸、脫色和脫臭。
在這些過程中，脫色是棕櫚油精煉中最關鍵的步驟。常用的脫色劑有活性碳和活性白土。
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活性碳在脫色中的意義
活性碳的吸油率為100%至150%，但過濾速度慢。
因此，常與活性白土配合使用。這種組合不僅增強了脫色和解毒，而且降低了脫色和油損失的成本。
活性碳以其優良的多孔吸附介質，在棕櫚油精煉過程中扮演至關重要的角色。其發達的多孔結構，孔徑範圍為1.5nm至5um，使其能夠高效去除棕櫚油中的色素和雜質。
在棕櫚油加工中，活性碳可有效去除苯並芘和黃麴毒素等毒素。由於其多孔性和疏水性，活性碳可以吸附大分子物質，對綠色和藍色顏料表現出優異的吸附作用。
與活性白土相比，活性碳具有較低的紅色值和更好的脫色效果，且沒有任何不良氣味。
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以下是部分產品規格供您參考
| 規格 | 尺寸 （網） | 糖蜜數 | 焦糖脫色 (毫克/克) | MB | PH值 | 鐵 (Fe+) (%) | 灰燼 (%) | 碘值（毫克/克） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 粉狀活性碳 | 100, 200, 300 | 150-180 | 100-130 | 150-280 | 3-11 | 0.02-0.05 | ≤5 | 300-1050 |
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最後的想法
以上簡單介紹了活性碳在棕櫚油脫色的應用，而關於棕櫚油脫色的相關知識還有很多值得探討的地方。
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